タイ料理交流会

10月1日（日）石ヶ瀬会館にて開催しました。
講師はタイ人のモンさんです。参加者は日本人、ベトナム人27人。
メニューはタイの定番メニューでモンさんおすすめのトムカーガイ（鶏肉のココナッツミルクスープ）とソムタム（青パパイヤサラダ）でした。
トムカーガイはココナッツミルクをベースにタマリンドやコブミカンの葉などの沢山のスパイスと鶏肉が入っていて、爽やかな味でした。そのまま食べても、ご飯を入れて食べても美味しかったです！
ソムタムは青パパイヤと人参を千切りにしたものに干しエビやピーナツを入れてナンプラーで味付けしたサラダです。唐辛子がよく効いて辛いですが、麺に絡めて食べると美味しかったです！
食事のあとにはタイの地域による違いや民族衣装の巻きスカート（モンさん着用）などタイのことについてたくさん紹介してくれました。
参加者の中にもタイに行ったことがある人や住んでいたことがある人がいて、みんなでタイの話で盛り上がっていました。
たくさんの交流ができた実りある1日になりました。ありがとうございました。